Jak ze začarovaného kruhu přejídání a diet ven? Začněte tím, že zvýšíte výživovou hodnotu jídla! Je to lepší než něco ubírat, vyhýbat se něčemu, trpět u toho a hladovět.
Navyšte výživovou hodnotu hlavních jídel tak, aby tam vždy byl dostatek bílkovin (s těmi současně přichází tuk), a k bílkovinám vždy přidejte dostatek zeleniny. V bílkovinách je sytící faktor a zelenina má vlákninu, která také zasytí. Poznáte, že to děláte dobře, když po takovém jídle nemáte chutě. Pár hodin až do dalšího jídla jste zasycení, spokojení.
Proč neexistuje univerzální recept na štíhlost?
Člověk není kastrol v laboratoři, který jen spaluje kalorie bez jakýchkoliv jiných vlivů. Jsme lidé, kteří mají své chutě, zvyky, zlozvyky, kteří mají různý střevní mikrobiom, který spolurozhoduje o tom, jak využíváme potravu, včetně kalorií. Máme jinak nastavený hormonální systém. Někdo má inzulinovou rezistenci, tedy menší citlivost k inzulinu, jiný nemá. To vše má na využití potravin zásadní vliv. Záleží i na tom, jak potravinu uvaříme. Když třeba těstoviny vaříme déle, budou mít vyšší glykemický index a zasytí na kratší dobu.
